Stoop! A coisas boas da vida.

Algumas pessoas se sentem mais indispostas neste período, devido à própria temperatura. Segundo a nutricionista Pollyana Ruy, especialista em Nutrição Clínica, com a chegada do verão, as mudanças fisiológicas que ocorrem no organismo devem ser ajustadas a uma alimentação especial.

As mudanças ocorrem porque no inverno o nosso corpo tem a necessidade de ingerir alimentos mais energéticos para manter a temperatura corporal. No verão, o corpo pede um maior consumo de líquidos para compensar as perdas de água e sais minerais, devido à transpiração.

Segundo a nutricionista, no verão ocorre uma diminuição do metabolismo basal (quantidade mínima de caloria necessária para manter as funções vitais do organismo em repouso) em relação às necessidades do inverno, por este motivo, a quantidade calórica ingerida deve ser diminuída. Caso contrário, corremos o risco de ganhar peso nessa época do ano.

A melhor coisa a fazer é optar por alimentos saudáveis e leves e ficar de olho na alimentação. Alimentos muitos fortes podem causar reações no organismo. “Evite os molhos a base de maionese e creme de leite, ricos em gorduras e calorias. Prefira molhos a base de iogurte para saladas e tomate para massas”, ensina ela.
Os alimentos que devem ser privilegiados no verão são as frutas, verduras e legumes, “pois são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras, além de serem alimentos refrescantes que combinam com a alta temperatura do verão”.



DICAS
Além de frutas, verduras e legumes, alguns alimentos são mais recomendados no verão, como indica a nutricionista Pollyana Ruy:

- Cereais integrais: combinam com as saladas e pratos frios em geral. Na hora de comprar, opte pelos pães, cereais matinais e arroz integrais no lugar de doces, massas e arroz branco.
- Carnes magras (peixes e aves): são as mais indicadas para esta época, pois são de fácil digestão evitando desconfortos além de serem mais saudáveis. Elas devem ser grelhadas ou cozidas.
- Sobremesas mais refrescantes: opte sempre por frutas ou doces à base de frutas, tais como: sorvetes no palito, compotas geladas ou saladas de frutas.

Por Flávia Pires
Fotos Divulgação